Les secrets pour réussir le caramel home-made ? De l’attention et surtout, un thermomètre à sonde pour repérer précisément la température de vos préparations… Suivez nos conseils pour tout apprendre sur les techniques du caramel filé, au beurre salé, dur ou blond !
Pour un petit déjeuner surprenant et rafraîchissant, on ose le cheesecake salé ! Quelques Carrés Frais, de l’estragon ciselé et un tour de moulin à poivre plus tard, on obtient un plat malin et carrément délicieux !
Très appréciés les pruneaux d’Agen se glissent dans ces étonnants petits oeufs en cocotte au jambon de Bayonne.
Préparez vous-même un carrot cake aux fruits secs, une recette venue tout droit des Etats-Unis !
Réalisez ces madeleines fourrées au chocolat, à partager au brunch.
Préparez ces barres de muesli aux pépites de chocolat, idéales pour accompagner un brunch.
Préparez cette panna cotta au lait de coco et fruits rouges, un dessert très agréable en fin de repas.
Préparez ces pancakes gourmands, cousins des crêpes, que les américains dégustent au petit déjeuner.
Les petits et les grands vont se régaler avec ce smoothie châtaigne-caramel !
Préparez un smoothie vert au cresson, à déguster chaud ou frais. Un concentré de vitamines !
Ca y est, la saison des confitures maison bat son plein ! Les bons 3 gestes à connaître avant de se lancer. Vous verrez, c’est à la portée de tous !
Pour le petit déjeuner ou le goûter, c’est décidé je fais moi-même mon pain de mie ! Plus économique et plus sain que celui du supermarché, je peux choisir les ingrédients et même twister la recette de base selon mes envies. Graines, épices ou cacao… À vous de jouer !
Pour faire l’unanimité à table, on enfile son tablier et on cuisine cette quiche au râpé de jambon et aux asperges. En 15 min chrono, c’est parti !
Pour un brunch à la campagne, rien de plus simple que cette recette d’oeuf brioché servi avec de bons petits pois frais écossés. Encore meilleur avec les oeufs de la ferme !
Brunch dou tea time, les scones s”imposent ! Spécialité britannique, à servir avec le plus british de tous les thés, un Earl grey aux notes d’agrumes, du beurre frais, une confiture maison, du lemon curd et de la crème bien épaisse, c”est un pur délice. Découvrez notre recette inratable.
