Un dessert savoureux façon crumble, à déguster en famille ou avec les amis. Quelques fruits, des pommes et des poires, un peu de muesli et surtout une cocotte pour faire chauffer le tout… c’est servi !
Aussi belle que bonne, cette tarte graphique aux amandes et au caramel au beurre salé se dégustera petits carrés par petits carrés jusqu’à temps qu’il n’en reste plus une miette. Vous prenez le pari ?
Tout droit venus d’Angleterre, ces banoffee au caramel et à la banane vont faire un véritable carton dans vos assiettes. Découvrez vite la recette de ce dessert exquis !
Le secret de délicieux caramels au beurre salé ? La maîtrise de la cuisson du sucre ! Suivez le chef Christophe Felder et apprenez à les réussir comme un vrai confiseur.
Un délice de caramel liquide au beurre salé, spécialité bretonne, que l’on peut facilement faire soi-même : trop bon avec les crêpes !
On craque carrément pour ce cheesecake aux pommes délicatement fondantes, un brin caramélisées… Alliées à la douceur du Carré Frais, ce cheesecake séduira tous les gourmands !
Avec une seule cuisson, parvenez à trois textures. Des noisettes tantôt moelleuses, tantôt crémeuses, tantôt onctueuses… Le tout dans le même gâteau. Accompagnées de chouchous au caramel, et voici l’un des plus beaux gâteaux magiques imaginables !
Vous ne savez que faire de ces beaux coings ramassés dans un jardin ? Laissez vous tenter par cette recette de tarte tatin qui détonne ! Plus original qu’avec des pommes, ce dessert en jette.
Réalisez ces physalis d’amour, une recette de mignardises originales à proposer à vos convives pour les épater !
La chandeleur c’est, pour bientôt ! Voici une recette de crêpe pour se régaler en famille.
Délicieusement régressif ce gâteau de riz au caramel ! Succès assuré !
Plat typique des pays du nord, la gaufre est une gourmandise que petits et grands adorent. Agrémentez les vôtres de chantilly et d’un caramel bien gourmand. Revisitez ce classique vieux de presque 900 ans !
Bluffant et vite prêt…Cette île flottante est un must !
Les secrets pour réussir le caramel home-made ? De l’attention et surtout, un thermomètre à sonde pour repérer précisément la température de vos préparations… Suivez nos conseils pour tout apprendre sur les techniques du caramel filé, au beurre salé, dur ou blond !
Un sorbet original et rafraîchissant, à présenter dans des cornets de glace.
Très facile à faire et hyper gourmand, le riz au lait rassemble petits et grands. Celui-ci, proposé par le chef Baptiste Fournier est aux accents de Bretagne alliant pommes fondantes et caramel au beurre salé. On n’y résiste pas !
Un classique aussi fondant que craquant pour ravir les mordus de chocolat.
Les gourmandises de la fête foraine sont toujours très plébiscitées par les petits, mais aussi par les grands. Ces petits plaisirs régressifs donnent du baume au coeur et réconfortent en toutes circonstances. Nous, on craque pour ces pommes d’amour enrobées d’éclats de noisettes.
Réalisez ces shortbread, des petits biscuits sablés, et proposez-les en dessert ou au moment du goûter.
Les enfants vont se régaler avec ce smoothie châtaigne-caramel !
Régalez-vous avec ces sucettes de nougatine, à partager les jours de fête.
La tarte Gypsy est une tarte mousseuse à base de lait concentré et de sucre muscovado, un sucre de canne complet, non raffiné qui provient des Philippines. Vous pouvez le trouver dans des épiceries bios ou les magasins spécialisés.
On connaissait les tartines et on était déjà adepte des tatins. Cette fois-ci, on mixe les deux et on innove pour préparer des tartines de pommes tatin. Un dessert original qu’on aimera préparer quand les températures hivernales pointeront le bout de leur nez…
Vous avez envie de créer une pièce montée pour bluffer tous vos invités ? Découvrez comment réaliser cette délicieuse pyramide de petits choux à la crème très facilement grâce à notre pas-à-pas.
Le chocolat, tout le monde adore ! Découvrez la recette de ces mini pizzas au chocolat et aux noisettes. Un vrai délice.
Ce magret de canard aux épices et au melon caramélisé fond dans la bouche ! Un duo sucré / salé réussi !
Envie d’un dessert spectaculaire ? Découvrez la recette de ce Saint-Honoré au caramel au beurre salé réinterprété dans une présentation originale !
Revisitez la traditionnelle bûche de Noël en proposant un vacherin au caramel. Un dessert gourmand qui fera l’unanimité !
Comment réaliser un caramel filé ?
Chaque semaine, dans l’émission Le gâteau de mes rêves, la chaîne Teva nous fait saliver avec des recettes de célèbres chefs pâtissiers. Vous avez adoré la recette du Paris-Brest de Jonathan Blot, ou encore sa recette de ganache au chocolat, voici en images tous les secrets de ses fameux décors en caramel filé qui ornent ses jolies montgolfières tout caramel.