Salades d'été, nos meilleures recettes

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Salade de pâtes en noir et blanc, émincé de poulet

Salade de pâtes en noir et blanc, émincé de poulet

Une folle envie de pâtes ? Mettez de la couleur dans votre assiette, et innovez avec cette salade de pâtes en noir et blanc et émincé de poulet

Photo 1/14© Lhomme/Saveurs/Sunray Photo
Salade thaï légère aux crevettes et à l'ananas

Salade thaï légère aux crevettes et à l'ananas

Mettez une touche d’exotisme dans vos repas avec cette salade thaï légère, aux crevettes et à l'ananas : délicatement sucré-salé, elle pioche dans la cuisine exotique thaïlandaise pour offrir une salade vraiment rafraîchissante.

Photo 2/14© Lascève/Saveurs/Sunray Photo
Poulet en salade croquante et Cantal

Poulet en salade croquante et Cantal

Dégustez un plat tout en légèreté avec cette salade de poulet et Cantal Vieux ! C’est également une bonne idée de repas pour un pique-nique d’été.

 

Photo 3/14© S'cuiz in par Gwen Rassemusse
Salade tiède de fruits de mer aux cocos et pistou

Salade tiède de fruits de mer aux cocos et pistou

Quelques fruits de mer achetés à la criée ou au marché de la place du village, une boîte de haricots blancs dénichée au fond du placard et une poignée d’herbes fraîches : voici une délicieuse salade tiède de fruits de mer, aux cocos et pistou, à déguster tiède à l’heure du déjeuner !

Photo 4/14© Sunray
Salade de crevettes au citron vert

Salade de crevettes au citron vert

Pour créer une sensation d’ailleurs à table, proposez cette salade de crevettes au citron vert, une entrée fraîche et simple à réaliser.

Photo 5/14© Maike Jessen/Picture Press/sStudio X
Salade du Sud

Salade du Sud

Emblématique des déjeuners ensoleillés, digne héritière du régime Crétois, cette belle salade du Sud est très facile à préparer. Vous pouvez la déguster à la maison ou l’emporter dans une boîte hermétique pour un pique-nique à l’accent provençal…

 

Photo 6/14© Sunray
Salade croquante au gras double

Salade croquante au gras double

Le gras-double n’est pas qu’une expression ! Ce savoureux produit tripier, typique de la cuisine lyonnaise tradi revient à la mode et se marie volontiers avec le mesclun et les noisettes, dans cette salade croquante au gras double.

 

Photo 7/14© INTERBEV / Produits Tripiers / Amélie Roche
Salade de homard croquante aux noisettes

Salade de homard croquante aux noisettes

Une idée très chic, cette salade de homard croquante aux noisettes, pour les fins gourmets qui ont la chance d’avoir du homard, sinon, on peut le remplacer par des crevettes roses décortiquées ou un reste de blancs de poulet froid. A servir avec un gaspacho, surprenant pour les chaudes soirées d’été.

 

Photo 8/14© Alvalle
Salade libanaise aux poivrons et aux courgettes

Salade libanaise aux poivrons et aux courgettes

On adore cette salade d’influence libanaise, ultra fraîche et parfumée ! Parfait pour les grandes tablées, cette recette sans cuisson  de salade libanaise aux poivrons et aux courgettes se prépare en seulement 15 minutes, lancez-vous !

Photo 9/14© Sunray
Salade de farfalle, crevettes et fenouil

Salade de farfalle, crevettes et fenouil

Cette salade de pâtes aux crevettes et fenouil est top pour un déjeuner léger et rapide ou même à emporter en pique nique dans une boîte hermétique ! Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par quelques lanières de saumon fumé, à vous de jouer !

Photo 10/14© Sunray
Salade italienne aux pêches

Salade italienne aux pêches

Attention, grand coup de frais sur les salades ! Cette salade italienne aux pêches , avec un soupçon de bresaola, de roquette et de provolone, change des salades traditionnelles. Goûteuse et légère, elle est idéale en été : nous, on s'en ressert !

 

Photo 11/14© Crédit : Pêches de nos Régions / Ph.Asset
Salade de riz sauvage

Salade de riz sauvage

Réconfortante et complète, cette salade de riz sauvage peut se préparer avec des asperges fraîches à l’arrivée du printemps.

 

Photo 12/14© Lhomme / Saveurs / Sunray Photo
Salade gourmande au Roquefort et bacon grillé

Salade gourmande au Roquefort et bacon grillé

Réalisez une salade très, très gourmande, alliant le fumé du bacon, le caractère du roquefort et la douceur de l’avocat. Pour tous ceux qui trouvent que "la salade, c'est pas nourrissant", cette salade gourmande au Roquefort et bacon grillé fera très certainement changer d'avis.

Photo 13/14© Lhomme/Saveurs/Sunray Photo
Salade de poulet façon Thaï

Salade de poulet façon Thaï

Que faire avec des blancs de poulet et des nouilles chinoises ? Une salade de poulet façon thaï, comme un bo-bûn généreux, à compléter avec des nems et à servir avec des baguettes. 

 

Photo 14/14© SYNALAF/Volailles Fermières Label Rouge/Photographie J.F. Mallet

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